Olen rasvaaktivist ja kogun Vintage Dieediraamatuid

Minu kogu on meeldetuletus, et tõenäoliselt oleme praegu sama valed kui siis.

Kujutised on kirjaniku nõusolekul

Ma ei lootnud, et saan jõuludeks dieediraamatu.

Mulle oli varem antud dieediraamatuid. South Beachi dieet, dr Atkinsi uue dieedi revolutsioon, teravili, tervelt 30. Need olid alati olnud läbikukkumise märk, mille andsid mulle etteheitvad sõbrad ja perekond, kes otsustasid mind õhukeseks muuta. Mul polnud selle vastu midagi, et nad nägid mind paksuna - ma olin ja olen. Mind häiris peaaegu kõikjal levinud impulss õige minu paksus. See ei olnud probleem, et nad arvasid, et ma olen paks; see oli probleem, mis nende arvates vajasin parandamist.

Kuid see oli teistsugune.

Jõuluhommikul jälgis mu õemees mind oma kingituse avamisel, nägu ootusärevusest tardunud. See oli raamatu nimeline pehmekaaneline koopia Salenemist, autoriks kauaaegne Johnny Carsoni sidekick Ed McMahon. See oli oma ajastu toode: punane ja oranž tekst kanaariumi kollasel kaanel,

"Ma teadsin, et see on olemas," ütles ta mulle, "ja ma teadsin, et see peab teil olema. See võttis igavesti selle leidmiseks. " Ma andsin selle oma kätes ümber ja mõtlesin, mida oodata sellest, mida pehmekaaneline kaas nimetas "ausaks ja naljakaks tema ülekaaluliste sõdade jutuks".

"Ava see!" Mu õemees nuttis sädelevana.

Panin oma parima Ed McMahoni hääle ja hakkasin sisukorda ette lugema. Peatükkidel olid pealkirjad nagu "Kaks Martini Connecticutisse", "Istumine ja vedelike võtmine" ja "Mõeldes õhukese inimese mõtteid". Minu vennatütar ja vennapoeg hakkasid koos õemehe ja minuga kaklema. Pere lahustus naeruhoogudes, kui lugesime õetütrega 11. peatükki valjusti:

Jätame naiste libi sellest välja

Hoidke seda, daamid, enne, kui ma proovin ennast siin poolautoriaalina teie konkreetsete kehakaaluprobleemide jaoks välja anda, lubage mul loetleda mõned oma kvalifikatsioonist. Esiteks olen ma abielus. Teiseks on mul neli last ja ma tunnen kõiki kodusöömise etappe ja noorte toitmise keerukust. Kolmandaks oskan ja suudan küpsetada kõike alates lihtsatest hautistest kuni keeruliste, tundide kaupa ettevalmistust nõudvate ümberkastmisteni. Neljandaks, noh ... ma pooldan naisi - üldiselt ja eriti.

Minu 10-aastase õetütre silmad särasid selle veidra akna juures minevikus, mis tundus valgusaastate kaugusel. Ülejäänud päeva pani ta sügava hääle, matkides üldmängusaate juhti, kuulutades, et ta on "naiste poolt - üldiselt ja eriti.

Salenemist, algselt avaldatud 1973. aastal, on oma ajastu toode. McMahoni söögikavades soovitab ta hommikusöögiks tassi Sankat ja pool greipi; üksik klaas Tabi lõunaks; õhtusöögiks praad, spargel ja hollandakaste. (Tead, tervise pärast.)

Järgnevatel päevadel õgisin raamatu läbi, lugedes innukalt katkendeid oma perele, kes neid rõõmuga kohtas. Külastasime kasutatud raamatukauplust ja leidsin, et toon koju koopiaid Palvetasin ennast saledaks ja Mida Jeesus sööks?

Aastate jooksul olen kogunud vanade dieediraamatute käsutava kollektsiooni, mõeldes nende kummalistele väljakuulutamistele tervise ja suuruse kohta. Mõned nõuavad, et rasva tuleb iga hinna eest vähendada, vähendades rasva ja kõrge suhkrusisaldusega koostisosi. Teised nõuavad, et süsivesikud - või nagu McMahon neid nimetab - süsivesikud- on tõeline süüdlane ja seda rasva pole vaja karta. Nagu nii suur osa dieedikultuurist, on ka nendes raamatutes palju vastuolulisi, enesekindlaid nõuandeid, mida harva toetavad rohkem kui anekdootlikud tõendid. Ja peaaegu kõik püüavad universaalseks muuta visalt individuaalset kogemust, nõudes, et nende autorite edukas kaalulangus oleks tõestuseks positiivne ühe inimese kogemus saab ja töötab iga teine ​​inimene.

Nende toitude toiteväärtus pole aja jooksul muutunud, kuid need dieediraamatud on täis toiduhullusi. 1970. aastate dieediraamatutes on palju jaani, vahekaarti ja greipi. 1980-ndatel keskendutakse kaloriarvestusele, paljud soovitavad ausalt öeldes äärmiselt piiravaid dieete, mis lähevad enamuse ekspertide arvates praegu häireteks. 1990. aastate dieediraamatutes soovitatakse rasvavabu toite, näiteks suhkruga koormatud Yoplaiti jogurtit (c’est si bon) ja Snackwelli küpsised.

Lugedes üht vananenud dieediraamatut teise järel, olin üllatunud, kui palju ootamatut ülevaadet nad dieedikultuuri toimimisest pakkusid. Kõik need raamatud pidasid iseenesestmõistetavaks, et enamik meist veedab kogu elu oma kehaga sõjas. Ja kõik kuulutasid, et nende oma on see imerohi, mida me kõik ootasime - üks kõigile sobiv lähenemisviis, et lõpuks kaotada see, mida nii paljud kurjakuulutavalt nimetavad "kaaluks".

Kummaliselt lohutav oli neid raamatuid lugeda ja meelde tuletada seda, mida me juba teame: et enamik meist tegeleb kaalulangetamisega hoolimata sellest, et aastakümneid on olnud selgeid tõendeid selle kohta, et me lihtsalt ei tea, kuidas dieedi abil püsivat kaalulangust tagada ja võimlemine.

Ka kollektsioon tutvustab nii palju dieedikultuuri sotsiaalseid juuri. Nüüd, aastaid hiljem, on minu dieediraamatute kogu jõudnud ligi 100 nimetuseni ja peaaegu ükski ei maini paksuks olemise terviseriske. Nagu selgub, jõudis see avalik vestlus paljuski oma praeguse palavikuni kuni 2004. aastani, kui toona meditsiinidirektor Richard Carmona kuulutas laste ülekaalulisuse lahendamiseks kriisiks number üks ja ütles seejärel 2005. aastal, et "rasvumine kas terror on sees ... see õõnestab meie ühiskonda. "

Selle asemel toetavad vanemad dieediraamatud uhkusega kõhnuse sotsiaalseid eeliseid. Palvetasin ennast saledaks (1960) ei propageeri ainult palvet kui kaalulangetamise strateegiat - see viitab kergesti sellele, et kõhnus on vagaduse nähtav märk. Kuidas võtta oma mehelt maha 20 naela (1984) käsib lugejatel kasutada "hiilimist, varjamist, trikki ja ravimist", sest "ta üksi ei suuda ennast päästa". "Naise tööd pole kunagi tehtud." Nurrun seda lugedes. Paksu ja omapärase naisena ei saaks ma olla õnnelikum sellest "naise tööst" loobuda.

Nüüd, nagu toona, kulgeb meie ühine fikseerimine oma keha juhtimisel palju sügavamalt kui lihtsalt oma tervisele tähelepanu pööramine. Dieedid - isegi "elustiili muutused" - on sama palju meie identiteedi teostamise kui kaalu langetamise kohta. Dieedipidamine seisneb vähemalt osaliselt selles, et näidata teistele, millised inimesed me oleme: terviseteadlikud, jah, aga ka armastatud, armastusväärsed, edukad, vagad, kadestamisväärsed. Meie kehast saavad lahendused täiesti mitteseotud probleemidele. Nende raamatute maailmas, nagu ka dieedikultuuris tervikuna, on kaalulangetamine eeldatav lahendus seisakule karjäärile, nõrgale suhtele, sügavalt juurdunud ebakindlusele kes me oleme ja kuidas teised meid näevad. Nad on täis maagilist mõtlemist, tervendavaid fantaasiaid eludest, mida me usume, et elame siis, kui lõpuks õnnelikult, õhukeseks muutuma.

Ka need raamatud pakuvad kindlustunnet meie elu aspektide suhtes, mis on tingimata meie kontrolli alt väljas. Nõrkusdieet (1965) kinnitab meestele, et nende söödud toidud võivad neid kaitsta enneaegse seemnepurske ja lühiajalise erektsiooni eest. Kaas Kontseptsioonieelne sooline dieet (1982) kuulutab uhkusega, et selle kaks dieeti võimaldavad rasedaks planeerivatel inimestel „teie lapse sugu eelvalida“. Aita issandat! Kurat tahab mind paksuks! (1977) soovitab, et kurat - mitte meie enda vajadused ega isu - dikteerib nii seda, mida me sööme, kui ka seda, kui palju me kaalume. Seda tehes pakub see nähtamatu ohu sihtmärgi ja tee päästmiseks. Dieet, kuritegevus ja kuritegevus (1980) püüab siduda veresuhkru taset kuritegevuse ja retsidiivsusega, püüdes dieediga lahendada sotsiaalseid ja majanduslikke probleeme. Kaanel on pikkade juuste ja nahkjakiga noormees jõllitades ähvardavalt lugejaid, kui ta ajab lülitit sõõrikute hunnikusse.

Need ebakindlused ja ebakindlus - meie seksuaalne oskus, usk, turvalisus ja kes saavad olema meie enda lapsed - on inimkogemuse lahutamatud osad. Ja paljud neist dieediraamatutest rüüstavad neid sügavaid hirme, lubades kontrolli taset kõigi silmitsi seisvate enesehinnangute ees.

Peaaegu kõigil minu kogumikus sisalduvatel dieediraamatutel on õel külg, valmisolek saada kasu inimlikust soovist armastuse, ühenduse ja pikaealisuse järele. Ma veedan oma päevi kirjutades paksuks olemise sotsiaalsest tegelikkusest ja kritiseerides kultuuri, mis nõuab kõhnust peaaegu iga hinna eest. See on kummaline paaritus, mina ja see kollektsioon.

Kuid üheskoos leian, et see dieediraamatute kogu on erakordselt vabastav. Nad heitsid nii palju valgust dieedikultuuri kõige salakavalamatele ja ohtlikumatele osadele. Paljud meistrid häirivad söömist. Kõige positiivsem on see, et keha muutmine on ainus tõeline viis oma ebakindluse vastu võitlemiseks, muutes meie udused ärevused selgeks, ehkki sisüüflaste ülesandeks. Ja see kõik on õigeaegne ja teretulnud meeldetuletus, et ükski dieet pole imerohi ja ükski meie keha muutus ei päästa meid inimeseks olemise hiilgavast ja räpasest tööst.

Kui mul on raske olla silmitsi teiste rasvavastase kallutatusega, soovimatute dieedialaste nõuannete ja keha selgete hinnangutega, võtan kätte dieediraamatu. Minu dieediraamatute kollektsioon tuletab mulle meelde, et hoolimata meie kollektiivsest kindlusest dieedipidamise osas oleme praegu tõenäoliselt sama valed kui siis. Ja see tuletab mulle meelde, et põhimõtteliselt pole mu keha kunagi probleem olnud. Uskudes, et paksus on probleemiks lahendamine, ja müües tõestamata lahendusi, see on probleem.