30 retsepti, mis panevad sind läätsesid armastama

Nad sobivad palju rohkemaks kui lihtsalt läätsesupiks.

    David Frenkiel ja Luise Vindahl Andersen rohelise köögi lugude kaudu

    Läätsed ei pruugi olla eriti trendikad ega värvikad koostisosad, kuid tagasihoidliku kaunviljaga toiduvalmistamisel on palju armastada - ja sealjuures tuleb avastada hulgaliselt hämmastavaid läätseretsepte.

    Läätse on lihtne valmistada, eelarvesõbralik ja mitmekülgne ning need toovad igale roogale rahuldava valgu ja kiudainete kombinatsiooni - ja me ei räägi siin ainult teie põhilisest läätsesupist või salatist. Näete, et läätsed pakuvad rikkalikku alust mitmesugustele hautistele ja karritele, samuti soolaste saiakeste või täidisega paprikate täidiseks. Läätsed võivad ka jahvatatud veiselihale suurepärase aseaine tuua - siit leiate palju nutikaid läätsepõhiseid riffe lihapallidel, lambakoertel, burgeritel, veiseliha Wellingtonitel, lohakatel joedel, nachodel ja frikadellidel, mille leiate allpool. Pange see kott väikeste läätsedega oma sahvrisse, et töötada koos ühe neist maitsvatest läätsede retseptidest.

    • Lindsay ja Bjork Ostrom Pinum of Yum 1 kaudu

      Vürtsikas läätsenachos kolme juustukastmega näputäis Yumist

      Enchilada kastmes hautatud läätsed ja terad (freekeh, farro, bulgur või pruun riis) lisavad sellele juustukale nacho-võile tonn maitset ning hea koguse valku ja kiudaineid.

      Hankige retsept siit.

    • Ali Ebright Gimme Some Oveni kaudu 2

      Lemon läätsesupp Gimme Some Ovenist

      Kreemja püreestatud läätsede ja maisiga (külmutatud või konserveeritud), lõhnava safrani ning rohke sidrunimahla ja -koorega pole see elav roog kaugel teie tavalisest läätsesupist.

      Hankige retsept siit.

    • Alanna Taylor-Tobin The Bojon Gourmet 3 kaudu

      Bojoni gurmee röstitud peedi ja porgandi läätsesalat

      See rikkalik salat on suurepärane võimalus kasutada ära kõiki neid talviseid juurvilju. Samuti on seal feta, värsked ürdid ja jogurtikaste.

      Hankige retsept siit.

    • Becca Pusey lõbustage oma Bouche'i kaudu 4

      Juustukas kartuli-läätse pirukas firmalt Amuse Your Bouche

      Juustu-kartulipirukas on alati suurepärane idee, kuid eriti siis, kui selles on läätsesid. Nautige hommiku-, lõuna- või õhtusöögil sooja või toasooja viilu.

      Hankige retsept siit.

    • Monique Volz ambitsioonika köögi kaudu 5

      Salsa Verde läätsetakod Ambitsioonikast köögist

      Need värvilised läätsetakod on tänu granaatõunarillidele, mangole, poblano-paprikatele ja värskele pico de gallo'le mõnus segu puuviljast ja vürtsikust.

      Hankige retsept siit.

    • Alex Overhiser paarist kokad 6 kaudu

      Taimetoitlane lambakoer Prantsuse läätsedega paarilt kokad

      See küüslaugu ja värske rosmariiniga lõhnav lihavaba lambakoera pakend sisaldab tonni umamit ja tangu sellistest koostisosadest nagu palsamiäädikas, miso, sojakaste ja parmesani juust.

      Hankige retsept siit.

    • Ashley Melillo õndsate basiilikute kaudu 7

      Õndsast basiilikust pärit kõrvitsa-läätse Falafel

      Serveeri neid kukkumissõbralikke falafeleid - mis on valmistatud punaste läätsede, päevalilleseemnete, kõrvitsapüree ja kaerajahuga - pitas, salati kohal või teraviljakausi peal.

      Hankige retsept siit.

    • Lily Kunin Clean Food Dirty City kaudu 8

      Harissa Lentil “Lihapallid” Clean Food Dirty Cityst

      Siin saate kombineerida prantsuse rohelisi läätsesid tükeldatud lillkapsa, sibula, vegan-parmi, muna, harissa ja värskete ürtidega, et saada köögiviljapallid, mis sobivad suurepäraselt pastale.

      Hankige retsept siit.

    • Becca Pusey oma lõbutsemise kaudu 9

      Suitsulääts Carbonara firmalt Amuse Your Bouche

      See taimetoitlane carbonara kasutab paprika-vürtsidega läätsesid, et jäljendada traditsioonilises carbonaras kasutatava hakitud peekoni suitsevat ja soolast mõju.

      Hankige retsept siit.

    • Lindsay Cotter Cotter Crunch 10 kaudu

      Instant Pot Lentil Gumbo firmalt Cotter Crunch

      See gumbo on täidetud okra, jalapeñode ja rohkete vürtsidega ning see on ülisüdamlik ja ülihea. Ja saate kogu asja valmis teha umbes 20 minutiga.

      Hankige retsept siit.

    • Gena Hamshaw täieliku abistamise kaudu 11

      Tofu punane lääts Shakshuka raamatust The Full Helping

      Hapukas tomatiläätsede põhi, millele on lisatud täiuslikult küpsetatud tofu ruudud, muudab veganiks shakshuka, mida igaüks armastab.

      Hankige retsept siit.

    • Andrea Bemis Dirt up the Dirt 12 kaudu

      Suitsuläätsega täidetud maguskartulid mustuse purustamisel

      Sellist küpsetatud bataati pole teil kunagi olnud. Läätsed on keedetud kookospiimas ekstra kreemisuse ja suitsutatud paprika maitsega.

      Hankige retsept siit.

    • Alyssa Rimmer lihtsalt Quinoa 13 kaudu

      Aeglase pliidiga läätse lohakas Joes lihtsalt Quinoast

      Lohakad joed saavad selles retseptis täieliku taimetoitluse, kusjuures jahvatatud veiseliha asemele tulevad pruunid läätsed, kinoa ja hakitud seened, porgandid ja sibulad.

      Hankige retsept siit.

    • Alissa Saenz Connoisseurus Veg 14 kaudu

      Lääts Shawarma Pitas firmalt Connoisseurus Veg

      Seda läätseshawarmat on maitsestatud soojendava maitseaineseguga: köömned, koriander, paprika, kaneel, nelk ja must pipar. Serveeri pitas koos tomatikurgi salati (retsept lisatud) ja tahini või hummusega.

      Hankige retsept siit.

    • Brittany Mullins linnutoidu söömise kaudu 15

      Linnutoidu söömisest saadav vahtklaasiga läätsepits

      See magus ja soolane läätseleib, mis on glasuuritud tomatipasta, puhta vahtrasiirupi ja palsamiäädika seguga, palub praktiliselt muuta võileivaks.

      Hankige retsept siit.

    • David Frenkiel ja Luise Vindahl Andersen rohelise köögi lugude kaudu 16

      Musta läätse köögiviljabolognese rohelistest köögilugudest

      Siin on suurepärane taimetoitlane bolognese valmistamine, kui teil on tuju, et spagettidele serveeritakse lihavaba, kuid lihakastet.

      Hankige retsept siit.

    • Kiersten Frase Oh My Veggies 17 kaudu

      Hirss, maguskartul ja läätseköögivilja burgerid firmalt Oh My Veggies

      Kiudainerikkaid ja valgurikkaid läätsesid ning teravilju sisaldav see on üks neist köögiviljaburgeritest, mis tegelikult rahuldust pakuvad. Ootamatu maitsestamine? Karri pulber.

      Hankige retsept siit.

    • Dana ja John Shultz minimalistliku pagar 18 kaudu

      Minimalist Bakeri kastetud Maroko maitsestatud läätsed

      Need läätsed on suurepärased mähistes, riisi kohal või isegi lihtsalt ise. Kaste on hoidja, maitsestatud paprika, köömne, koriandri, ingveri ja kurkumiga.

      Hankige retsept siit.

    • Erin Clarke läbi hästi kaetud 19

      Hästi plaaditud läätseseen Stroganoff

      Kõik stroganoffi maitsed, mida tunnete ja armastate - munanuudlid, beebibella seened, hapukoor, Worcestershire'i kaste - koos veiseliha sisse vahetatud läätsedega.

      Hankige retsept siit.

    • Olivia Ribas Primavera köögi 20 kaudu

      Primavera köögist pärit läätsede kurnatud munad

      Läätsede, sinepi ja sidrunimahla püree lisab sellele niigi valgurikkale vahepalale veelgi rohkem valku. Kaunista murulauk ja sardell.

      Hankige retsept siit.

    • Erin Alderson loomulikult Ella 21 kaudu

      Spinat Enchiladas koos läätsedega looduslikult Ellalt

      Selle asemel, et minna tavalise musta oa täidisega, segage see kokku ja proovige neid musta läätse enchiladasid. Need on pakitud ka beebispinatiga.

      Hankige retsept siit.

    • Michelle Blackwood tervislikemate sammude kaudu 22

      Kookospähkli läätsekarri tervislikumatest sammudest

      Selle aromaatse Jamaika karri valmistamiseks kasutatakse köögivilju, rohelisi läätsesid, aromaatseid aineid, vürtse ja ürte hautades kookospiimas ja köögiviljapuljongis.Maksimaalse autentsuse saavutamiseks serveerige koos Jamaica keedetud pelmeenidega (link retseptile).

      Hankige retsept siit.

    • Dani Sweet & Sorreli kaudu 23

      Kana Pelau firmalt Sweet & Sorrel

      Pelau on traditsiooniliselt valmistatud kogu Kariibi mere saartel, nagu Trinidad ja Tobago. Ja kuigi variante on palju, nagu retseptide autor Dani selgitab, sisaldab roog tavaliselt riisi, liha, porgandeid, kookospiima ja tuvihernesid - või läätsesid, mis sobivad selles versioonis hästi asendajana.

      Hankige retsept siit.

    • Kristin Smith Krisp X kaudu Kristin 24

      Parim läätsesalat Krisp X Kristinilt

      Läätsede keetmine kanapuljongis ja küüslaugus tagab, et nad suudavad selle rahuldava salati teiste julgete maitsetega seista - värske piparmünt, fetajuust ja nõrk sidruni-tahini kaste. Serveeri oma lemmikroheliste kohal.

      Hankige retsept siit.

    • Shanika orhideede + magusa tee kaudu 25

      Vürtsikad Jamaica läätsed ja Quinoa veganipihvid orhideedelt + magus tee

      Nende maitsvate veganpihvtide valmistamiseks pakendate karriga läätsed, kinoa, köögiviljad ja toitumispärmi kaunisse karusepulbri, kurkumi, peterselli ja näpuotsatäie fariinsuhkruga maitsestatud helbe koorikusse.

      Hankige retsept siit.

    • Michelle Blackwood tervislikemate sammude kaudu 26

      Kreemjas läätsepasta tervislikumatest sammudest

      See on tavaliselt oad, mis paaristatakse läätsede asemel mingil põhjusel makaronidega. Kuid selles roogis on ainulaadse ja südamliku pastaroa jaoks ühendatud nuudlid nii kreemja lillkapsakastmega (valmistatud “juustuks” koos toitepärmiga) kui ka põhilise läätsepraadiga.

      Hankige retsept siit.

    • Shanika orhideede + magusa tee kaudu 27

      Vegan lääts Wellington orhideedest + magus tee

      Need ettevõtte väärilised lihavabad Wellingtonid võiksid end täielikult hoida Suur Briti küpsetusnäitus. Kui te ei soovi ise tainast valmistada, võtke sügavkülmaosast mõni eelnevalt valmistatud lehttainas.

      Hankige retsept siit.

    • Rosalynn Daniels 28

      Veiseliha ja läätse lihapallid firmalt Rosalynn Daniels

      Need lihapallid, mis on täis nii taimset kui ka loomset valku, sobivad suurepäraselt sügavkülmutamiseks, kirjutab retsepti autor Rosalynn Daniels. Võtke lihtsalt välja kõik vajaminevad, katke märja paberrätikuga ja mikrolaineahjus umbes 45 sekundit.

      Hankige retsept siit.

    • Chungah Rhee Damn Delicious'i kaudu 29

      Maguskartul ja läätsetšilli firmalt Damn Delicious

      See maitsekas tšilli on täis köögivilju (bataadid, paprikad) ja rohkelt vürtse (tšillipulber, köömned, paprika). Lisasoojuse saamiseks kasutage konserveeritud tükeldatud tomateid, mis on varustatud roheliste tšillidega.

      Hankige retsept siit.

    • Michelle Blackwood tervislikemate sammude kaudu 30

      Läätsede lambakoera tervislikematest sammudest

      See vegan-suvila pirukas on põhimõtteliselt segu rohtsetest läätsedest, hernestest ja köögiviljadest, millele on lisatud juustuküüslauku-rosmariini kartuliputru, küpsetatud ja küpsetatud kuldpruuniks. Mugavus pajaroogas.

      Hankige retsept siit.

    !-- GDPR -->