34 tervisliku küpsetamise retseptid täis igasugust headust

Inspiratsioon muffinite, kookide, küpsiste ja küpsetiste lisatoiduks.

    Dana ja John Shultz minimalistliku pagarina

    Tervislike küpsetiste retseptid on suurepärane võimalus köögis loovaks saada. Nii toiteväärtuse rikastamise viiside leidmine ja teie küpsetiste ja magustoitude maitsvus võib olla lõbus ja see võimaldab teil rohkem keskenduda sellele, mida saate lisama retsepti järgi maitse ja tekstuuri poolest (erinevalt sellest, mida saate välja lõigata).

    "On toitaineterikkaid koostisosi, mida saate küpsetamisse lisada viisil, mis ei võta [lõpptoodet] ära, vaid lisab seda ja muudab selle rahuldavaks," kinnitas intuitiivne sööginõustaja Rachael Hartley ja RD Rachael Hartley Nutritioni omanik, ütleb ISE.

    Paljud retseptid teevad seda loomulikult - mõelge küpsiste ja küpsiste pähklitele, muffinites marjadele või küpsiste ja puuviljakrõpsude kaerale. Abbey's Kitchen, Abbey Sharp, RD, ütleb ISE, et ta armastab küpsetamist pähklivõi ja seemnetega nagu lina, kanep ja chia. Nendes koostisosades sisalduv rasv, kiud ja valk võivad valmistada küpsetisi, mis on täidetumad ja tagavad ühtlasema energiavoo, selgitab Sharp.

    Samuti võib olla lõbus mängida alternatiivsete jahudega, nagu täistera, kaer või mandel. Hartleyle meeldib segada neid kokku universaalse jahuga, et tekiks tekstuuriline ja toitumisalane mitmekesisus. Sharp otsib "loomingulisi viise looduslikult magusate toitude kasutamiseks keha, tekstuuri ja maitse lisamiseks", nagu küpsed banaanid või datlid.

    Kui te ei tegele toiduallergia või -talumatusega, pole tervislikes küpsetusretseptides vaja teha mingeid konkreetseid koostisosi, nagu valge jahu või suhkur. "Ma tõesti usun, et kõik koostisosad - ka suhkur - on vaid tööriistad [pagarite] tööriistakastis," ütleb Sharp. "Pole vaja neid heaks või halvaks sildistada." Näiteks suhkur võib olla mõnes küpsetises ja magustoidus teatud struktuuri või tekstuuri saavutamiseks võtmetähtsusega, ütleb Sharp, et selle kõrvaldamine pole alati õige samm.

    Ja ärge unustage, et see on OK, kui retseptis on 100 protsenti maitsvusest ja 0 protsenti toitumisest. "Mõnikord on kõige tervislikum, mida saate teha, tegelikult süüa seda, mida soovite!" nagu Hartley ütleb.

    Märkus selle sõna kohta tervislik siin: Me teame, et tervislik on keeruline mõiste. See ei saa mitte ainult tähendada erinevatele inimestele erinevaid asju, vaid ka sõna, mis on üsna laetud (ja mõnikord ka tulvil) tänu dieeditööstuse mõjule toidule mõtlemisele. Kui räägime toidus tervislikust, siis SELFis räägime peamiselt toitvatest, täisväärtuslikest ja rahuldavatest toitudest. Kuid see sõltub ka teie eelistustest, kultuurist, teile ligipääsetavast ja paljust muust. Valisime need retseptid neid põhikriteeriume silmas pidades, püüdes ühtlasi paluda erinevaid toitumisvajadusi ja maitsemeeli.

    • Kate küpsise + Kate 1 kaudu

      Mandlikook küpsetatud maasikate ja rabarberiga pealt küpsiselt + Kate

      Siin röstid rabarberit ja maasikaid, vahtrasiirupist läbi imbudes, kuni moosised ja lihtsalt pruunistuvad. Mandlijahu baasil valmistatud kook imab kena tööd kõigi nende magusate mahlade leotamiseks.


      Hankige retsept siit.

    • Kate küpsise + Kate 2 kaudu

      Tatar topeltšokolaadiküpsised küpsiselt + Kate

      Pisut pähklist tatrajahu annab neile mõrkjasmagusatele šokolaadiga pakitud küpsistele ootamatu, sügavama maitsekihi.

      Hankige retsept siit.

    • Dana ja John Shultz minimalistliku pagar 3 kaudu

      Maapähklivõi ja želee suupisted Minimalist Bakerilt

      Siit saate krõmpsuvaid terveid maapähkleid ja magusaid maasikaid (või vaarikaid), et tegelikke PB&J levikuid koguda, muutes kogu selle asja rohkem rahuldavaks.

      Hankige retsept siit.

    • Layla Atik Gimme Delicious'i kaudu 4

      Basbousa Aka Harissa (kookosjogurti mannakook) firmalt Gimme Delicious

      See suhkrusiirupiga leotatud Lähis-Ida inspireeritud magustoidukook on tänu mandlite ja kookospähkli kiududele ja rasvale ning jogurti valkudele üsna täidlane.


      Hankige retsept siit.

    • Kate küpsise + Kate 5 kaudu

      Blackberry virsiku galett küpsisest + Kate

      Galett kõlab uhkelt, kuid see on üks kõige peenemaid magustoidu saiakesi, mida saate oma vabakujulise kuju ja tahtlikult maalähedase (st mitte korraliku) välimusega valmistada.

      Hankige retsept siit.

    • Richa läbi Vegan Richa 6

      Vegan Richa sidrunimustikakook

      Seda tsitruselist leiba saab valmistada universaalsest, nisu- või speltajahust või nende kombinatsioonist. Ärge unustage sidruni-zesty glasuuri!

      Hankige retsept siit.

    • Erin Dooner Texanerini kaudu 7

      Texanerini kaneeliõunakoogibaarid

      Selle koogibaari valmistamiseks võite kasutada speltanisu, täistera saia või tavalist täisterajahu, mis on täis Granny Smithsi ja millele on lisatud mõlemad streuselid ja karamell. (Sest miks valida üks?)

      Hankige retsept siit.

    • Kate küpsise + Kate 8 kaudu

      Kakao Nib ja kaerakarbid küpsisest + Kate

      Nende küpsetiste valmistamiseks võite kasutada universaalset jahu või täistera nisujahu (või segu). Kakaonokid lisavad mõnusa krõbina, kuid võite tükeldatud tumedas šokolaadis.

      Hankige retsept siit.

    • Dana ja John Shultz Minimalist Baker 9 kaudu

      Minimalistliku pagaritöökoja vahtra- ja melassiglasuuriga kõrvitsakivid

      Need sügisesed hommikusöögikoogid on täis suhkrut ja vürtse - lisaks täidisekiududele (kaera- ja nisutaina jahust) ja rasvadele (mandlijahu ja või).

      Hankige retsept siit.

    • Rachel Conners Bakerita 10 kaudu

      Makadaamiapähkli kookospähkli banaanimuffinid firmalt Bakerita

      Krõbedad hakitud kookospähkel ja võised makadaamiapähklid pakuvad nendes muffinites rohkesti troopilist maitset, krõmpsutamist ja rasva, üleküpsenud banaanid ja kookospähkli suhkur aga magusaks.

      Hankige retsept siit.

    • Monique Volz ambitsioonika köögi kaudu 11

      Ooey-Gooey tume šokolaadi espresso datlikaerakangid Ambitsioonikast köögist

      Hommikusöök või magustoit? Sina otsustad. Kui teil pole kaerajahu, saate selle ise teha, jahvatades kaera segistis või köögikombainis.

      Hankige retsept siit.

    • Kate küpsise + Kate 12 kaudu

      Ploomikrõbe pistaatsia-, kaera- ja mandlijahu lisamisega küpsisest + Kate

      Mahlaste puuviljade tutvustamisel on krõbedat võita. Gluteenivaba, pähklivaba või veganlikuks muutmiseks vaadake retseptide märkmeid, et neid oleks lihtne asendada.

      Hankige retsept siit.

    • Erin Alderson loomulikult Ella 13 kaudu

      Köögivalamuküpsised firmalt Naturally Ella

      Võite pakkida need küpsised 1 ¼ tassi mis tahes käepärastest nami-täidistest, näiteks šokolaadilaastud, pekanipähklid, kreeka pähklid, kuivatatud jõhvikad, kanepiseemned, pepitas või kookoshelbed.

      Hankige retsept siit.

    • Andrew Purcell 14

      Kookospähkli-aprikoosiruudud ettevõttelt SELF

      Need meega magustatud ruudud saavad oma krõbeda-nätske tekstuuri tassist ahjus röstitud kinoa, kuivatatud aprikoosid, pistaatsiapähklid ja kookoshelbed ning lisaks veel paar supilusikatäit linaseemneid.

      Hankige retsept siit.

    • 15

      Ambitsioonikast köögist sidrunimuraka jogurti Bundti kook

      Sellesse koogi sisse läheb pint värskeid murakaid, mis on kreeka jogurti poolt õrnaks ja valgurikkaks muudetud - ning millele on surnud sidruni-toorjuustuglasuur.

      Hankige retsept siit.

    • Erin Alderson loomulikult Ella 16 kaudu

      Šokolaadimandli tilgad küpsised firmalt Naturally Ella

      Kogu mandlijahu kasutamine on kindel viis küpsistele armas ja pehme tekstuuri andmiseks. Need kastetakse ohtralt piimašokolaadi.

      Hankige retsept siit.

    • Lori Yates kaudu Foxes Love Lemons 17

      Rebasest armastavad sidrunid pärit vahtra-pekaanikliist muffinid

      See retsept on põhimõtteliselt jõulise hommikusöögi valmistamine - kliide teravili, jogurt, vahtrasiirup ja pekaanipähklid - rikkaliku muffini kujul.

      Hankige retsept siit.

    • Julie Fagan maapähklivõi sõrmede kaudu 18

      Maapähklivõi sõrmede must-shokolaadimandlivõid

      See on nagu šokolaadiküpsis tahvlivormis, mis on olulisem kaera ja mandlivõi lisamise abil.

      Hankige retsept siit.

    • Rebecca Hubbell Sugar & Soul 19 kaudu

      Morning Glory muffinid firmalt Sugar & Soul

      Ananassimahl ja õunavõi pakuvad nii niiskust kui ka magusust (koos granuleeritud ja fariinsuhkruga), jõhvikad, kreeka pähklid ning porgandi-, kookos- ja õunakillud aga annavad maitse ja südamliku tekstuuri.

      Hankige retsept siit.

    • Monique Volz ambitsioonika köögi kaudu 20

      Soolatud Tahini karamellimiljonäribaarid ambitsioonikast köögist

      Kui naudite maitsva tahini (seesamiseemneõli) ainulaadset pähklit, siis meeldib teile see "karamell", mis tekib vahtrasiirupi, kookospähkli, vanilli ja meresoolaga segatuna.

      Hankige retsept siit.

    • Lindsay Livingston Lean Green Bean'i kaudu 21

      Maapähklivõi kanepiküpsised Lean Green Beanist

      Need ülilihtsad ühe kausiga maapähklivõiküpsised on täis kanepisüdameid - pisikesi, õrnu seemneid, mis lisavad kerget pähklust ja kolmekordse valgu-, kiud- ja rasvaohu.

      Hankige retsept siit.

    • Kate küpsise + Kate 22 kaudu

      Nektariini koogikesed firmalt Cookie + Kate

      Nektariinid on alahinnatud. Nad saavad oma osa nendest väikestest magusatest ja tervislikest kookidest, mis on valmistatud täistera nisujahust ja petipiimast.

      Hankige retsept siit.

    • Dana ja John Shultz minimalistliku pagar 23 kaudu

      1-kausilised Snickerdoodle'i küpsised Minimalist Bakerilt

      Poole mandlijahu ja pool gluteenivaba või universaalse jahu kasutamine annab nendele väikestele võikestele padjadele, mis rullitakse kaneelisuhkrus, mõnusa õrna tekstuuri.

      Hankige retsept siit.

    • Monique Volz ambitsioonika köögi kaudu 24

      Pistaatsiapähkli apelsini jogurti leib ambitsioonikast köögist

      Mee ja apelsinimahlaga magustatud selles heledas ja võises leivas kasutatakse täistera saiajahu, millel on ülipeen tekstuur, mis jäljendab universaalset jahu paremini kui tavaline täistera.

      Hankige retsept siit.

    • Erin Dooner Texanerini 25 kaudu

      Texanerini täistera maapähklivõi šokolaadibaarid

      Klassikaline maapähklivõi ja šokolaadipaar saab selles hõlpsalt hernes retseptis täistera baariravi.

      Hankige retsept siit.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 26

      Pumpkin Spice Muffinid firmalt SELF

      Otsustavalt vähem põhilised kui PSL, neid täistera- ja kaeramuffineid saab kõige paremini nautida koos terve toorjuustukreemiga.

      Hankige retsept siit.

    • Dana ja John Shultz minimalistliku pagar 27 kaudu

      Vegan 7-kihilised baarid Minimalist Bakerilt

      Vaadake lihtsalt seda toitainete pakendatud koostisosade maitsvat loendit: kaer, mandlid, vahtrasiirup, datlid, maapähklivõi, šokolaadilaastud, pekaanipähklid, kookoshelbed, kookosõli ja sool. Müüdud!

      Hankige retsept siit.

    • Tina Haupert porgandi "N" koogi kaudu 28

      Vahtrakaeraküpsised tükeldatud kuupäevade ja viilutatud mandlitega porgandikoogist

      Need nätsked küpsised - samm klassikalisest kaerahelbedest rosinast - on moos, mis on täis kiudaineid ja maitset sisaldavaid koostisosi.

      Hankige retsept siit.

    • Richa Vegan Richa 29 kaudu

      Vegan mustika pannal Vegan Richalt

      Pannal on põhimõtteliselt mahlane streuseliga kohvikook. See paindlik retsept võimaldab teil otsustada, millist osa universaalsetest ja nisujahudest soovite kasutada, koos gluteenivaba võimalusega.

      Hankige retsept siit.

    • Jessica kaupmees, kuidas magus sööb 30

      Kookospähkli suvikõrvitsa šokolaadilaast leib kui magus sööb

      Pole selge, kuidas ja miks riivitud suvikõrvitsast sai asi, millega teete magusaid kiireid leibu, kuid see sobib kõige niiskemaks leivaks. Kookospähkli- ja šokolaadilaastud pole valikulised.

      Hankige retsept siit.

    • Brittany Mullins linnutoidu söömise kaudu 31

      Quinoa Gingersnapi küpsised linnutoidu söömisest

      Kristalliseerunud ingver ja palju vürtse toovad soojust nendele krõbedatele, nätsketele küpsistele, mis on valmistatud kinoajahust, melassist ja fariinsuhkrust.

      Hankige retsept siit.

    • Richa Vegan Richa 32 kaudu

      Vegan Richa üks kauss Vegan kõrvitsaleib

      See lihtne kõrvitsa-vürtsiga maiuspurk on täis kreeka pähkleid ja šokolaadilaaste, kuid retsept annab võimaluse kõrvitsaseemneid, pekanipähkleid, sõstraid või jõhvikaid lisada. (Aga nagu näiteks, ära jäta šokolaadilaaste kõrvale.)

      Hankige retsept siit.

    • Rachel Conners Bakerita 33 kaudu

      Mango ananass murenema Bakeritalt

      Varisema hakkavad tavaliselt marjad või luuviljad. Selles retseptis segatakse see kokku mango ja ananassiga (värske või külmutatud), millele on lisatud makadaamiapähklite ja kookospähkliga valmistatud kaerapuru.

      Hankige retsept siit.

    • Johnny Miller 34

      Sidruni-jogurti teekook firmalt SELF

      Kreeka täispiimajogurt lisab sellele koogile nii kreemjat tangu kui ka valgu ja rasva täidisekombinatsiooni. Peal asetage suhkrustatud sidruniviilud.

      Hankige retsept siit.

    Carolyn hõlmab kõike tervist ja toitumist. Tema heaolu määratlus hõlmab palju joogat, kohvi, kasse, meditatsiooni, eneseabiõpikuid ja köögikatseid, millel on erinevad tulemused.

    SELF ei paku meditsiinilist nõu, diagnoosi ega ravi. Kogu sellel veebisaidil või selle kaubamärgi poolt avaldatud teave ei ole mõeldud meditsiinilise nõustamise asendajaks ning enne tervishoiutöötajaga konsulteerimist ei tohiks te midagi ette võtta.

    Teemad küpsetamine retsept tervislik toitumine küpsisedmuffinid
    !-- GDPR -->