Toidumürgitus või kõhugripp: igaühe tunnused, sümptomid ja põhjused

Ükskõik, kas teil on toidumürgitus või kõhugripp, tunneme teie (ja teie vannitoa) vastu.

Graafika autorid Zackary Angeline ja Cristina Cianci

Kui olete järsku viskamas, tegelete kõhulahtisusega või teete mõlemat korraga, on loomulik mõelda, kas see on tingitud toidumürgitusest või kõhugripist.

Kuid kuigi need kaks terviseprobleemi on tavaliselt kokku pandud tänu nende intensiivsele G.I. sümptomid ei ole kindlasti sama asi. Samuti ei taha te tõenäoliselt oma lemmik võileivapoodi alla vanduda, kui see on selles küsimuses täiesti süütu. Siin on see, mida peate igaühe kohta teadma - sealhulgas kõhugripi sümptomid ja toidumürgituse sümptomid, millele tähelepanu pöörata -, nii et saate kindlaks teha, mis toimub, ja tunda end paremini kui võimalik, kui mitte varem.

Mis on toidumürgitus?

Toidumürgitus on teie seedetrakti infektsioon või ärritus, mille saate nakatunud toidu ja jookide saamise tõttu, vastavalt riikliku diabeedi- ning seede- ja neeruhaiguste instituudile (NIDDK). See on tavaliselt äge (see tähendab, et see toimub kiiresti ja kiiresti) ning enamik inimesi paraneb ilma ravita ise, ütleb NIDDK.

Toidumürgituse (tuntud ka kui toidust põhjustatud haigus) olemasolu tähendab see, et teie keha mässab viiruste, bakterite või muude kahjulike ainete vastu midagi, mida te sõite, Põhja-Carolina osariigi dotsent ja toiduohutuse pikendamise spetsialist Ph.D. Benjamin Chapman Ülikool, ütleb ISE. Need patogeenid võivad varitseda väga mitmesugustes toitudes. Toidumürgitus võib tekkida ka pärast vana toidu soojendamist ja aegunud (eriti piimatoodete) joomist või söömist.

Toidumürgitus pole haruldane asi - umbes 48 miljonil inimesel USA-s on toidumürgitus igal aastal, ütleb NIDDK.

Mis on mao gripp?

Esiteks on oluline teada, et kõhugripil pole mingit seost tavalise gripiga, näiteks gripiga. Gripp on väga nakkav viirusnakkus, mis põhjustab palavikku, lihasvalusid, väsimust ja hingamisteede probleeme. Rasketel juhtudel võib gripp olla eluohtlik (tõsiselt võtke gripp igal aastal).

Kõhugripp on aga nn viiruslik gastroenteriit ja see juhtub siis, kui viirus põhjustab teie soolestikus nakkuse, vastavalt USA riikliku meditsiiniraamatukogu andmetele.

Mis põhjustab toidumürgitust?

Viiruste osas on noroviirus USA-s kõige levinum toidust põhjustatud haiguste põhjus, ütleb haiguste tõrje ja ennetamise keskus (CDC). Tavaliselt ripub see sellistes esemetes nagu toores ja kohe valmis toode; koorikloomad; ja saastunud vesi.

Bakteriaalse poole pealt on teil salmonella, listeria, shigella, kampülobakter, E. coli, Mayo kliiniku andmetel võib see teid haigeks teha. Need võivad ilmneda kõigest, näiteks hot dogidest, piimast, munakollastest, lutserni idudest, lihast, linnulihast ja muust.

Toidu saastumine võib juhtuda igal hetkel, olgu see siis pinnase kaudu, kui see on kasvanud, hoidlas või töölaual, kui jätate toidu liiga kauaks, ütleb CDC. Samuti võite saada toidumürgituse, kui keegi, kelle süsteemis on üks neist haigusi põhjustavatest mikroorganismidest, käitleb teie toitu või riistu.

Mis põhjustab mao grippi?

Noroviirus - mida te just lugesite - on ka üks kõige tavalisemaid kõhugripi põhjuseid, mis põhjustab CDC kohta igal aastal 19 kuni 21 miljonit viiruslikku gastroenteriidi infektsiooni. Nii et jah, kõhugripp võib olla teatud tüüpi toidumürgitus.

Kõhugripi põhjustavaid viirusi saate kätte saada, puudutades pinda, mida nakatunud inimene puudutas, või olles nendega otseses kontaktis. Kuid saate seda ka toidu kaudu, mis viib meid kogu selle vestluse kõige olulisemasse ossa ...

Tehniliselt võib teil olla toidumürgitus ja kõhugripp samal ajal. Oletame, et olete pärast noroviirusega saastunud kammkarpide õhtusööki korjanud viirusliku gastroenteriidi juhtumit. See tähendab põhimõtteliselt, et teil on kõhugripp toidupõhistest allikatest. "Kas see on toidumürgitus või maohaigus? Seal pole tegelikult selget joont, mida saaksite tõmmata, ”ütleb Amesh A. Adalja, M.D., juhatuse sertifitseeritud nakkushaiguste arst ja Johns Hopkinsi tervisekaitsekeskuse vanemteadur.

Mis on toidumürgituse sümptomid?

Olenemata põhjusest, võib toidumürgitus põhjustada intensiivseid sümptomeid. NIDDK loetleb need konkreetselt:

  1. Kõhulahtisus või verine kõhulahtisus

  2. Oksendamine

  3. Kõhuvalu

  4. Palavik

  5. Peavalu

Kuigi see pole nii levinud, võivad mõned toidumürgituse tüübid, näiteks botulism, kala ja koorikloomade mürgistus mõjutada teie närvisüsteemi, ütleb NIDDK. See võib põhjustada selliseid sümptomeid:

  1. Ähmane nägemine

  2. Peavalu

  3. Halvatus

  4. Naha kipitus või tuimus

  5. Nõrkus

Päris õudne, eks?

Millised on mao gripi sümptomid?

Kõhugripi sümptomid ei erine tavaliselt toidumürgituse sümptomitest. Nii nagu toidumürgituse korral, võib ka mao gripp Mayo kliiniku andmetel põhjustada oksendamist, kõhulahtisust, iiveldust, kõhuvalu, lihasvalusid või peavalu ning palavikku.

  1. Vesine, tavaliselt mitte verine kõhulahtisus

  2. Kõhukrambid ja -valud

  3. Iiveldus, oksendamine või mõlemad

  4. Aeg-ajalt esinevad lihasvalud või peavalud

  5. Madal palavik

Kuidas toidumürgitust ja kõhugrippi diagnoositakse?

Toidumürgituse ja kõhugripi sümptomite vahel on palju kattuvusi, nii et teil - ja teie arstil - võib tekkida vajadus teha väike detektiivitöö, et proovida seda lahendada.

Enamasti taandub see sümptomitele, millega tegelete.

Siin on mõned asjad, mida kaaluda:

Millal sümptomid tekkisid ja kui kaua need püsivad?

Kõhugripp ilmub tavaliselt ühe kuni kolme päeva jooksul pärast kokkupuudet ja Mayo kliiniku andmetel kestab see tavaliselt ainult päeva või kaks.Pärast seda peaksite end uuesti end tundma hakkama, ütleb dr Adalja.

Kui teil on sümptomeid lühem või kauem kui päev või kaks, võib teil olla toidumürgitus. Kui noroviirus on nii toidumürgituse kui ka kõhugripi tavaline põhjus, võivad toidumürgituse põhjustada nii paljud bakterid, et selle ajakava võib olla laiem kui kõhugripil. Toidumürgituse sümptomid võivad tekkida vaid mõni tund pärast saastumist või isegi päevi või nädalaid hiljem ning Mayo kliiniku andmetel võivad need kesta tavaliselt mõnest tunnist mitme päevani.

Millise kõhulahtisuse olukorraga teil on tegemist?

Kui teil on kõhulahtisus ja võite kõhuga tualett-kaussi vaadates piiluda. See on nagu teelehtede lugemise kaka versioon: kui näete kõhulahtisuses verd, võib see olla märk toidumürgitusest.

Verine kõhulahtisus on tõenäolisem teatud tüüpi toidumürgituse sümptom, kuna mõned bakterid, näiteks shigella, võib põhjustada soolestikus põletikulisi muutusi ja põhjustada verejooksu, kuid viirused teevad seda vähem, selgitab dr Adalja. (Kui näete oma kakas verd, peaksite sellest oma arstile teada andma.)

Kas sa mürsk oksendad nagu see tüdruk Vaimude väljaajaja?

Noroviirus põhjustab patsientidel tõenäolisemat mürskude oksendamist ja kõhukrampe kui enamik teisi toidumürgitust või kõhugrippi põhjustavaid patogeene. "Noroviiruse põhjustatud [mürskude oksendamise] ja maokrampide täpne mehhanism pole teada, kuid tõenäoliselt on see viiruse ja immuunsüsteemi vastastikune mõju," ütleb dr Adalja.

Teie arst võib koguda väljaheidete proovi, et välja selgitada, mis juhtub, ja ravida teid sealt, ütleb Mayo kliinik.

Kuidas ravitakse toidumürgitust ja kõhugrippi?

Toidumürgituse ja kõhugripi põhiline ravi on sama, kuid kui teil on mõni neist rasketest juhtumitest, peate võib-olla pöörduma arsti poole.

Sõltumata sellest, kas teil on toidumürgitus või kõhugripp, on dr Adalja sõnul kõige olulisem proovida end hüdreeritud hoida. Oksendamine, kõhulahtisus ja võimetus palju süüa ega juua võivad teid dehüdreerida. Kuigi vesi on suurepärane, aitab selline elektrolüüdilahus nagu Pedialyte kaotatud toitaineid ja elektrolüüte asendada, seega pole see halb variant, kui saate sellega hakkama, ütleb dr Adalja.

Need haigused mööduvad tavaliselt palju kannatusi, kuid minimaalsed tüsistused. Mayo kliiniku andmetel on siiski mõned märgid, et vajate arstiabi:

  1. Olete oksendanud sageli ja te ei saa vedelikke enam kui 24 tundi hoida

  2. Oksenduses või kakas näete verd

  3. Teil on tugev kõhuvalu

  4. Teil on kolm või enam päeva kõhulahtisus

  5. Kogete dehüdratsiooni märke nagu liigne janu, suukuivus, pearinglus ja tumekollane piss

  6. Teil on palavik

  7. Teil tekivad neuroloogilised probleemid, nagu hägune nägemine, lihasnõrkus või käte kipitus (kampülobakter, toidumürgituse levinud põhjus, on ka haruldase autoimmuunhaiguse Guillain-Barré sündroomi riskifaktor, mis mõjutab närvisüsteemi kahjustades närvisüsteemi, ütleb CDC)

Sõltuvalt sellest, millega te tegelete, võib ravi ulatuda antibiootikumidest iiveldusvastasteks ravimiteks kuni kadunud vedelike asendamiseni I.V.

Kuidas saab vältida toidumürgitust?

Kui olete puksimise lõpetanud, soovite tõenäoliselt seda kogemust uuesti vältida. Esimene samm on hügieeni peal hoidmine. See tähendab, et peske käsi hästi, eriti toidu ümber, ja kui teil on lapsi, veenduge, et ka nad peseksid käsi hästi. Toidumürgituse ennetamiseks on siin veel mõned ettevaatusabinõud, kirjutab FoodSafety.gov.

  1. Hoidke toores ja valmistoit eraldi

  2. Küpseta toitu soovitatud temperatuurini

  3. Külmutage või külmutage toitu ühe kuni kahe tunni jooksul pärast selle küpsetamist või ostmist

  4. Vältige toidu sulatamist toatemperatuuril

  5. Visake välja kõik toidud, milles te pole kindel. Kui olete isegi veidi kõhklev, uurige selle toidu säilivusaega, et teaksite, millal see enam hea pole. Vältige jääkide korduvat kuumutamist - see ei pikenda nende säilivusaega (ja võib USA põllumajandusministeeriumi andmetel ka kvaliteeti halvendada)

Kuidas saab ära hoida mao gripi?

Mayo kliinik soovitab kõhugripi ennetamiseks järgida mõnda peamist sammu:

  1. Kui olete hiljuti kokku puutunud kellegagi, kellel on kõhugripp, või kui kellelgi teie kodus on see, desinfitseerige pinnad nii tihti kui võimalik

  2. Vältige viirushaiguse sattumist liiga lähedale

  3. Vältige näiteks riistade, joogiklaaside, taldrikute ja rätikute jagamist

  4. Veenduge, et teie lapsed on vaktsineeritud rotaviiruse vastu, mis kõige sagedamini põhjustab lastel mao gripi (täiskasvanutele pole kahjuks noroviiruse vaktsiini)

  5. Reisides joo pudelivett ja väldi jääkuubikuid (mõlemad võivad olla saastunud) ning ole ettevaatlik toortoidu ning alaküpsetatud liha ja kala suhtes

  6. Lõpuks veenduge, et järgiksite toiduohutuse soovitusi, näiteks peske käsi pärast vannitoa kasutamist ja enne söömist

Millal pöörduda arsti poole

Kunagi pole valus arsti poole pöörduda, kui tunnete end viletsana ega leia leevendust. Kuid Mayo kliiniku sõnul peate kindlasti helistama või pöörduma oma arsti poole, kui teil on järgmised sümptomid:

  1. Te ei saa vedelikke 24 tunni jooksul all hoida

  2. Oksendate rohkem kui kaks päeva

  3. Teil on kõhulahtisus rohkem kui kolm päeva

  4. Oksendad verd

  5. Teil on tugev valu või tõsised kõhukrambid

  6. Teil on vedelikupuudus

  7. Märkad oma kakas verd

  8. Teil on palavik (temperatuur on üle 100,4 kraadi Fahrenheiti)

  9. Teil on neuroloogilised sümptomid, nagu hägune nägemine, lihasnõrkus ja kipitus kätes

Jah, valus on välja visata see maitsev võileib, mille unustasite külmkappi pista. Kuid toidumürgituse või kõhugripi saamine teeb palju rohkem haiget.

Allikad:

  • Riiklik diabeedi- ning seede- ja neeruhaiguste instituut, toidumürgitus

  • USA riiklik meditsiiniraamatukogu, gastroenteriit

  • Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, üldine teave noroviiruse kohta

  • Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, Noroviirushaiguste koorem USA-s

  • Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, Noroviiruse puhangute ühised seaded

  • Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, Noroviiruse ennetamine

  • Mayo kliinik, toidumürgitus

  • Mayo kliinik, viiruslik gastroenteriit

  • Journal of Clinical Microbiology, Noroviiruse tuvastamise ja kirjutamise laboratoorsete meetodite edusammud

  • Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, Guillain-Barré sündroom

  • FoodSafety.gov, toiduohutuse tabelid

  • USA põllumajandusministeerium: mitu korda saan toitu uuesti soojendada?