33 maitsvat õunaretsepti selle kukkumise jaoks - peale lihtsalt Pie

Tähistage õunte hooaega nende nami ja toitvate õunte retseptidega.

    Alex Lau / Bon Appetit

    Õunahooaeg - ja see, kui palju maitsvaid tervislikke õunaretsepte see inspireerib - ei ole minu jaoks enesestmõistetav. Seal, kus ma Californias üles kasvasin, oli meil kaks aastaaega: suvi ja veidi külmem suvi. Lehed ei muutunud kunagi, mul ei olnud kunagi mantlit ja meil polnud kunagi õiget ettekäänet ahju süütamiseks. Loomulikult ei tähendanud ka see õunaaeg suurt midagi. Muidugi, toidupoes oli õunu - näksisin aeg-ajalt mõnda Granny Smithi või Red Deliciousit -, aga kuna meie valik piirdus selliste põhisortidega, ei mõistnud ma kunagi kõiki populaarseid sügispuuvilju ümbritsevaid rõngaid.

    Kuni kolisin idarannikule. Ühel septembri hilisel pärastlõunal reisil põllumajandustootjate turule sain lõpuks aru, millest ma ilma jäin. Seistes silmitsi õunamägedega, millest paljudest polnud ma isegi kuulnud, ekslesin proovide proovimisel ringi, proovides neid ükshaaval. Iga kohalik sort oli maitsvam kui eelmine - kindlasti parem kui vahajas vesine puuvili, mida ma lapsena tundsin. Lisasin oma kotti üha rohkem, kuni see oli nii raske, et olin viltu.

    Sel esimesel sügisel avanesin päevi oma ühiselamu köögis, tehes oma hiiglasliku õunakotiga kõike alates pirukatest kuni sealihakarbonaadini. Sellest ajast alates on õunahooaeg minu jaoks muutunud rituaaliks. Ma lohistan oma sõpru ülespoole, et minna õunakorjama, siis veedan nädalaid ja katsetan neid õunaretsepte, mida olen terve aasta silma paistnud.

    Sel aastal on mul silma peal neil 33 tervisliku õuna retseptil, millest igaüks on täis sügisemaitset ja kiudaineid. Alates hommikusöögist ja lõunasöögist kuni õhtusöögi ja magustoiduni on nende ideede abil lihtne oma õuna päevas kätte saada - ja siis mõned.

    Märkus selle sõna kohta tervislik siin: Me teame, et tervislik on a keeruline kontseptsioon. See ei saa mitte ainult tähendada erinevatele inimestele erinevaid asju, vaid ka sõna, mis on üsna laetud (ja mõnikord täis) tänu dieeditööstus’Mõju kuidas me toidust mõtleme. Kui räägime toidus tervislikust, siis SELFis räägime peamiselt toitvatest, täisväärtuslikest ja rahuldavatest toitudest. Kuid see sõltub ka teie eelistustest, kultuurist, mis on ligipääsetav teile ja palju muud. Valisime need retseptid neid põhikriteeriume silmas pidades, püüdes ühtlasi paluda erinevaid toitumisvajadusi ja maitsemeeli.

    • Adrianna Adarme hubase köögi kaudu 1

      Speltaga õunapannkoogid hubasest köögist

      Speltajahu lisab pähklilisust, mis sobib õuntega ülihästi.Kõigi kukkumiste jaoks lisage kindlasti vahtrasiirupit.

      Hankige retsept siit.

    • Adrianna Adarme läbi hubase köögi 2

      Röstitud lillkapsas ja tilliõunad paarilt kokad

      Till toob sellesse lihtsasse ja krõmpsuvasse lillkapsasesse ja õunapoolsesse salatisse natuke värskust, punane sibul aga lisab zippy.

      Hankige retsept siit.

    • Jaclyn Bell Cooking Classy 3 kaudu

      Cooking Classy sügisene vorstiköögivilja- ja õunapaberiga õhtusöök

      Õunte, rooskapsaste, maguskartulite ja vorstidega on see lihtne ja täidetav õhtusöök pannil umbes sama sügisene kui saab.

      Hankige retsept siit.

    • Alex Lau Bon Appétiti kaudu 4

      Klassikaline õunakaste Bon Appétitilt

      See retsept saab roosaka roosa tooni, kui keedate õunu koos nende nahaga. Tehke partii, et ära kasutada kõik teie verevalumid, koledad õunad.

      Hankige retsept siit.

    • Andrea Bemis Dirty Up the Dirt 5 kaudu

      Röstitud kõrvitsa- ja õunasupp mustusest Dishing Up

      Pisut magusam kui teie tüüpiline supp, see number maitseb suurepäraselt vahtrasiirupi, hakitud pähklite ja kreemiga.

      Hankige retsept siit.

    • Lee Hersh Fit Foodie Findsi kaudu 6

      Apple Chai kaerahelbepokaalid ettevõttelt Fit Foodie Finds

      Need armsad kaasaskantavad toitvad kaerahelbekupid leiutati praktiliselt söögivalmistamist silmas pidades. Valmistage neist suur partii ja sööge neid hommikusöögiks, kui teil pole soovi süüa teha. Kas te ei usu, et saate neist kõigist läbi, enne kui need halvaks lähevad? Ülejäänud osa pange sügavkülma ja soojendage neid, kui olete kaevamiseks valmis.

      Hankige retsept siit.

    • Monique Volz ambitsioonika köögi kaudu 7

      Ambitious Kitchenist hakitud rooskapsas ja lehtkapsasalat koos õunte, suhkrustatud pekanipähklite ja Gorgonzolaga

      Armastan õunu salatites? Siis tahad seda kogu aeg teha. Haki rooskapsas köögikombainis, et asi oleks kiire.

      Hankige retsept siit.

    • Lisa Lin Healthy Nibbles and Bits 8 kaudu

      Chorizo ​​ja Apple Rice salat firmalt Healthy Nibbles and Bits

      Vürtsikas chorizo ​​ja magusad krõmpsuvad õunad mängivad üksteist kenasti selles värskes apelsinimahlaga maitsestatud riisisalatis.

      Hankige retsept siit.

    • Elizabeth Stark Brooklyni õhtusöömaaeg 9 kaudu

      Brooklyni õhtusöömaaja õuna-jõhvikaga täidetud maguskartul

      See magus spin küpsetatud kartulil võib olla lihtsalt ülim sügisese toidupuder. Kaer mureneb ja krõmpsuvad, mahlased õunad pakuvad tõsiseid murenevaid vibreid.

      Hankige retsept siit.

    • Chungah Rhee Damn Delicious'i kaudu 10

      Küpsetatud õuna sealihakotletid ja rohelised oad firmalt Damn Delicious

      See seapraadiroog on nii ülilihtne valmistada kui ka ülimõnus - ideaalne retsept teie järgmiseks õhtusöögiks.

      Hankige retsept siit.

    • Dana ja John Shultz minimalistliku pagar 11 kaudu

      Vegan Apple Crisp firmalt Minimalist Baker

      See retsept hoiab seda veganina, kasutades murenevas pealekandmises või asemel kookosõli.

      Hankige retsept siit.

    • Sarah Bond Live Eat Learn 12 kaudu

      Apple Pie üleöö kaer Live Eat Learnilt

      Päeva alustamiseks pole paremat viisi kui toitumisega pakitud hommikusöögiga, mis maitseb nagu tänupüha magustoit.

      Hankige retsept siit.

    • Lori Yates kaudu Foxes Love Sidrunid 13

      Rebastelt grillitud kana ja kuskussiga õunad armastavad sidruneid

      Seda kana marineeritakse magusas ja soolases õunaäädikas ja jalapeño kastmes ning seejärel grillitakse õunte kõrvale.

      Hankige retsept siit.

    • Jeanine Donofrio armastuse ja sidrunite kaudu 14

      Magus tee vahuveini õuna siider armastusest ja sidrunitest

      See värskendav vahuveini-siidri-jäätee-hübriid on parim viis jahedal sügispäeval janu kustutada.

      Hankige retsept siit.

    • Amanda Drozdz lusikatega jooksmise kaudu

      Lusikatega jooksmise soe õunakooki kaerahelbepudeli smuuti

      Kui teil pole kunagi sooja smuutit olnud, valmistuge imestama. Need on ideaalne viis oma smuuti täitmiseks, kui väljas on väga külm.

      Hankige retsept siit.

    • Michele Rosen Paleo Running Momma 16 kaudu

      Karamelliseeritud maguskartul ja Apple Hash ettevõttelt Paleo Running Momma

      Tänu sellele lihtsale, magusale ja krõbedale hashile ei ole teie sügisbrunchid kunagi endised. Kasutage magusakaspunaseid Pink Lady või Granny Smith õunu.

      Hankige retsept siit.

    • Chungah Rhee Damn Delicious'i kaudu 17

      Kuradi maitsva õunapähkli vorstitäidis

      Retsepti autor Chungah Rhee kasutab haputaigna, mitmevilja, täistera ja pumpernikli segu, kuid selle täidise jaoks võite kasutada mis tahes leiba. Ja kui te ei leia Braeburni õunu, siis lisage mis tahes hapukas sort.

      Hankige retsept siit.

    • Tanya Harris Minu hargnev elu kaudu 18

      Jõhvika pekanipähkli õunasalat minu hargnevast elust

      See spinatisalat on täis magusaid sügiseseid koostisosi nagu jõhvikad, suhkrustatud pekanipähklid, õunasiidri vinegrett ja muidugi õunad. Õrnalt viilutatud õunte katmine sidrunimahlas hoiab ära pruunistumise.

      Hankige retsept siit.

    • Claire Cary Söö selgusega 19 kaudu

      Kale ja õunasalat mee Dijon Vinaigrette'iga söögikohast Eat With Clarity

      Kukkumissalat, mida pole varem olnud! See värvikas on valmistatud lehtkapsast (ükskõik milline sort), metsise riisi (või kinoa), kuubikuteks lõigatud Honeycrispi õuna (või samamoodi magusa, krõbeda sordi), hakitud kreeka pähklite, granaatõunaõlide ja vahtrasiirupi-õunasiidri vinegretiga.

      Hankige retsept siit.

    • Rosalynn Daniels 20

      Kuldse peedi ja rukola salat praetud õuntega Rosalynn Danielsilt

      Röstitud kuldpeet ja praetud (või röstitud) kuubikuteks lõigatud õunad lisavad karamelliseeritud magusust piprase rukola peenrale, mis on puistatud terava gorgonzola ja hakitud sarapuupähklitega.

      Hankige retsept siit.

    • Chungah Rhee Damn Delicious'i kaudu 21

      Üleöö kaneeli õun prantsuse röstsai küpsetatud Damn Deliciousilt

      See võib olla ideaalne dekadentse brunchi retsept laiskade sügispäevade jaoks. Hautatud õunad ja koheva brioche’i kuubikud leotatakse munade (terve tosina), täispiima, toorjuustu, vahtrasiirupi, vanilli ja kaneeli imalas segus.

      Hankige retsept siit.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 22

      Õuna- ja kitsejuustuvõileib ettevõttelt SELF

      Kreemjas kitsejuust ja krõmpsuvad õunad on ootamatu võileivatäidise paaritus. Valmistage need kiireks hommiku-, lõuna- või suupisteks.

      Hankige retsept siit.

    • Rosalynn Daniels 23

      Soolane õunakana Cheddar Galette ettevõttelt Rosalynn Daniels

      Valgu, puuviljade, piimatoodete ja tärklisega valmistab see petlikult väljamõeldud välimusega galett iseenesest täieliku söögikorra. Muutke taimetoitlane, jättes kana vahele ja suurendades õunte ja sibulate kogust.

      Hankige retsept siit.

    • Claire Cary söömise kaudu selgusega 24

      Ööbinud õunakook Chia puding söömisest selgusega

      Sellel chiapudingil on kolmekordne õunamaitse: kuubikuteks lõigatud õunad, mis on hautatud kookosõlis, vahtrasiirup ja kaneel koos õunakastme ja õunakooki vürtsiga. Serveerimiseks lisage kiht täiendava õunakastme, granola või pähklitega.

      Hankige retsept siit.

    • Brittany Mullins linnutoidu söömise kaudu 25

      Linnutoidu söömise õunakoogi energiapallid

      Kui olete energiapalli fänn, lisage need täidiseks ja mugavaks suupisteks järjehoidjatesse. Need on pakitud mandlite, pekaanipähklite, datlite, kaneeli, rosinate, kaneeli ja kuivatatud õunaviiludega. (Saate neid osta kuivatatuna või dehüdreerida oma.)

      Hankige retsept siit.

    • Shanika orhideede + magusa tee kaudu 26

      Veganist küpsetatud kaneeli karamelliõunad orhideedest + magus tee

      Soovite taaskasutada lihtsat vegan karamellikastet, mida kasutatakse selles tervislikus küpsetatud õuna retseptis. Lihtsalt klopi kokku kookoskoor, fariinsuhkur ja noorterootärklis ning hauta keskmisel ja kõrgel kuumusel umbes viis minutit.

      Hankige retsept siit.

    • Katie Cathell Rosalynn Danielsi kaudu 27

      Kiire ja lihtne koristuspasta Rosalynn Danielsilt

      Seda makaronirooga on lihtne kokku visata - visake lihtsalt kuivatatud jõhvikad, poolitatud pekanipähklid, purustatud sinihallitusjuust, kuubikuteks lõigatud punased õunad ja palsamivinegrett keedetud penne'iga. Seda saab nautida soojalt või jahutatult pastasalatina.

      Hankige retsept siit.

    • Marwin Brown toidutruuduse kaudu 28

      Apple Cinnamon kaerahelbed ettevõttest Food Fidelity

      See retsept viib klassikalise õunakaneeli kaerahelbed paari erilise puudutusega järgmisele tasemele. Kõigepealt hautate viilutatud õunu kaneelis ja võis, seejärel lisage kaer, nii et need muutuksid röstiks. Pärast seda küpsetate neid õunamahla, mandlipiima ja muskaatpähkli segus.

      Hankige retsept siit.

    • Claire Cary Söö selgusega 29 kaudu

      Vegan õunakook murenevad baarid söömisest selgusega

      Need “kogemata vegan” magustoidubaarid on pakitud kiudainetega ja on gluteenivabad, kuna koor on valmistatud kaerajahu ja mandlijahust. Armastate kaeramarjade murenemist.

      Hankige retsept siit.

    • Brittany Mullins linnutoidu söömise kaudu 30

      Linnutoidu söömisest pärit datlikaramelliga õunasamoaad

      Ülemised õunarõngad datlikaramelli, röstitud kookoshelveste ja sulatatud šokolaadiga lõbusaks suupisteks või magustoiduks. Kuupäevakaramell on nami (ja sobib suurepäraselt veganite jaoks), kuid võite tegeliku kraamiga leppida.

      Hankige retsept siit.

    • Rosalynn Daniels 31

      Apple Fennel Slaw ettevõttelt Rosalynn Daniels

      See värskendav kapsasalat on valmistatud lõhustatud puuviljade ja köögiviljade segust: hapukasmagusad Granny Smithi õunad, lagritsa lõhnaga apteegitill, vürtsikad redised ja mahe kapsas.

      Hankige retsept siit.

    • Shanika orhideede + magusa tee kaudu 32

      Nätsked õunakaerahelbed rosinate hommikuküpsised orhideedelt + magus tee

      Need pehmed ja nätsked küpsised on valmistatud energiat andvatest hommikusöögi koostisosadest nagu kaer, munad ja puuviljad. Peamine on Granny Smithsi, fariinsuhkru ja õunakooki vürtsidega valmistatud õunapüree.

      Hankige retsept siit.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 33

      Õun maapähklivõi jogurtidipiga SELFilt

      See kiire kastmine on pakendatud valgu ja rasvaga, mis on saadud Kreeka 2% jogurti ja maapähklivõi kombinatsioonist. Kriips kaneeli ja vanilliekstrakti lisab maitset.

      Hankige retsept siit.

       

    !-- GDPR -->